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Choisir mon autoclave

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Formation : Utiliser l'autoclave pour mettre en conserves mes produits

Je découvre les principes de la stérilisation en autoclave avant d’investir.

Durée : 1 jour

Contenus

  • Les grands principes de l’appertisation.
  • Les exigences réglementaires sur la stérilisation.
  • Le fonctionnement d'un autoclave.
  • Les critères de choix du matériel.

+ pédagogiques

  • Échanges d'expériences.

Intervenant

  • Yves ARNAUD, Formateur en transformation carnée - ENILV Aurillac.

Tarifs

63 € / si financement VIVEA ; 210 € / Personne (autre)

Formations à venir

Je m'informe sur l'intérêt d'une conversion en AB.

NOUVEAU - Je fais le point sur ma façon de travailler avec mon associé ou mon salarié. Je me prépare aux évolutions : arrivée, départ de main...

Duree

1 jour

Sessions

  • Session à venir : je demande à être recontacté(e)

    Responsable du stage

    Marie-Aude GAVOUYERE - Conseillère circuits courts et agritourisme Bois Guillaume
    02 35 59 47 39
    marie-aude.gavouyere@remove-this.normandie.chambagri.fr

    CGV Formations

    Modalités, tarifs, inscription, ...