Pré-refroidisseurs

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Echange entre de l’eau froide et du lait non refroidi

Quatorze appareils ont été testés. Les résultats publiés dans le cadre du programme régional « éco énergie lait » varient fortement. Il n’est donc pas possible de qualifier ou de disqualifier les différents systèmes observés.

En moyenne, avec 1,5 l d’eau utilisés pour refroidir 1 litre de lait, sur des systèmes classiques à deux traites quotidiennes, l’économie attendue se situe entre 40 à 45 % des besoins de refroidissement, et donc d’électricité au tank.
Sur des systèmes robots, le pré-refroidissement semblerait plutôt plus efficace avec toujours plus de 50 % de performance.


Il est possible d’améliorer les performances en faisant circuler plus d’eau. Globalement, retenons que les performances mesurées se situent 12 % en-deçà des performances annoncées par les constructeurs.

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